ชวนกิน:นาโปริตัน

Standard

นาโปริตัน ที่ว่านี้ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนที่ชื่อ spaghetti ala napoletana ซึ่งเป็นสปาเกตตี้ ซ๊อสมะเขือเทศ ทำง่ายๆ อาจจะเติมผัก เครื่องเทศอื่น หรือเห็ด น้ำมันมะกอก มักเป็นซ๊อสผักๆล้วนๆ ที่ทำกันแถบเมืองนาโปลี แต่นาโปริตัน ที่ว่าเป็นอาหารอิตาลี รับผ่านอเมริกัน แล้วญี่ปุ่นตีความขึ้นใหม่ ซึ่งมักจะผัดหัวหอม พริกระฆังหวาน ฯลฯ กับแขจั๊บ (ภาษากวางตุ้ง) คัทฉับ ตอนเสิรฟแบบญี่ปุ๊นญี่ปุ่น ก็จะมีซ๊อสทาบาสโก กะชีสกระป๋องเขียวฝาสีเหลืองมาให้ด้วย

จานที่ชวนกินนี่ มันไม่ใช่ว่าจะเป็นนาโปริตันแบบญี่ปุ่นชั้นเลิศ หรือดีเด่นอะไร แต่มันเป็นจานที่เหมือนอาหารเด็กประถม สดใส ไร้เดียงสา ซ๊อสแขจั๊บอมหวานน้อยๆ มีเบคอน มีเห็ดซุกซ่อนไว้ เหมือนให้เด็กเล่นหาสมบัติ แน่นอนมี ทาบาสโก กะชีสกระป๋องเขียวฝาเหลืองมาตั้งเคียงข้าง

ร้านไดมาสุ นิฮงโนะมาจิ ข้างๆเควิลเลจ คลองเตย

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s