บันทึกชา: ถ้วยสำหรับชงชาข้น

Standard

ในช่วงนี้มีโอกาสชงชาข้นตามขนบดั้งเดิม เพื่อต้อนรับมิตรสหายและอาจารย์สำนักชาบ่อยครั้งกว่าปกติมาก จึงได้ลองใช้ถ้วยชาหลายๆแบบ  เนื่องจากชาข้น (koicha) ข้นมากจนแทบจะไหลไม่ได้เมื่อเย็นตัวลง ก็พบว่าถ้วยชาที่เหมาะสำหรับการชงชาข้นที่น่าสนใจคือ ถ้วยชาที่ค่อนข้างเล็ก  ผิวเรียบลื่น  จะช่วยให้ชาข้นไหลได้ดีและเหลือค้างน้อย เมื่อเทียบกับการใช้ถ้วยชาใบโต เช่นถ้วยทรงอิโดะของเกาหลี

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s