เทียบชาอูหลงไต้หวัน๑ ในช่วง ๒ ฤดู

Standard

ชาที่ใช้เทียบในภาพ คือ ชาอูหลงไต้หวัน๑ ที่เก็บในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ๒๐๑๕ และฤดูใบไม้ร่วงปีเดียวกัน
ลักษณะภายนอกที่เห็นได้ ชาฤดูใบไม้ผลิ ใบชาบาง เปราะ ฉีกขาดง่าย ก้านชาผอม ระยะระหว่างข้อยาวกว่า ใบชาที่ได้มีลักษณะฉีกขาดจากกระบวนการผลิต ในขณะที่ชาฤดูใบไม้ร่วงใบจะหนา มัน เหนียว ก้านชาอวบ และระยะข้อระหว่างใบชาสั้น ใบชาค่อนข้างสมบูรณ์
รสของชานั้น ชาฤดูใบไม้ผลิจะหอมอวล รสอมหวาน ให้น้ำชาที่เนื้อมีน้ำหนัก และสัมผัสที่อวบอิ่ม  ส่วนชาฤดูใบไม้ร่วงกลิ่นหอมลอย รสหวาน ให้รสท้ายที่อมขม เนื้อชาใส โปร่ง และเบา
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s