การเก็บรักษาใบชา

Standard

พอเข้าเดือนเมษายนชาช่วงฤดูใบไม้ผลิที่เก็บเกี่ยวไป ก็คงจะทยอยปรากฏตัวในตลาดให้ได้เลือกซื้อกันเมื่อได้ชาดีๆกันมาแล้วก็ต้องมีวิธีเก็บรักษาใบชาที่ดีเพื่อถนอมคุณภาพอันได้แก่กลิ่นรสของชาให้มีอายุอยู่ได้นาน  ชามีสมบัติสามารถดูดซับกลิ่นได้ดี  กลิ่นและรสของชาจะเปลี่ยนไปได้หากถูกอากาศ ความร้อนแสงแดด และความชื้น ดังนั้นการเก็บรักษาชาจึงต้องอาศัยภาชนะปิดสนิทป้องกันไม่ให้ชาสัมผัสกับกลิ่นอื่นๆที่ไม่พึงประสงค์ ภายในภาชนะควรแห้ง ป้องกันแสงและเก็บในที่เลี่ยงจากความร้อนและถูกแดด

หวังว่าทุกท่านจะมีชาดีดื่ม และเก็บชาไว้ดี่ๆ จะได้มีชาดีดื่มไปนานๆจ๊า

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s